みなさん、こんにちは！
今日は2本立てです！
明日で9月も終わりですね。
本当にあっという間です
酵素の浪費を避けるために
積極的に摂ってもらいたい食品をいくつか紹介しますね。
●酵素たっぷりな生野菜・生果物
野菜や果物の酵素を効率よく摂取するには
すりおろしがおすすめです。
そのまま食べるのに比べてなんと
数倍の酵素が取れるんです
しかし、作った後時間が経つと
酸化が進み酵素が激減してしまうので
すぐに食べるようにしてくださいね。
●酵素の豊富な発酵食品
発酵食品には酵素だけでなく、
善玉菌のエサになり善玉菌を増やす乳酸菌が豊富に含まれています。
特に納豆や味噌などに含まれる植物性乳酸菌は生きたまま腸に届いてくれるので
毎日摂っていただきたい食品です。
●雑穀・そば・低GI食品
GIとは『グリセミック・インデックス』の略称で炭水化物の吸収速度を表す指標です。
GI値が高いほど、吸収速度が速く血糖値を上昇、下降させる食物ということです。
GI値が高い食品は脂肪を蓄積する働きを促してしまいます。
主食には、白く精製されていない穀物を選びましょう。
野菜や改装、キノコ類は大半がGI値の低い食品なので
安心して摂っていただいて結構です。
●短鎖脂肪酸
短鎖脂肪酸とは大腸の発酵によって生じる有機的な脂肪酸で
大腸の粘膜の栄養となります。
わかめや昆布、ヒジキ、梅干しなど積極的に摂りましょう！
いかがでしたか？
意外と毎日に取り入れやすくないですか？
消耗される酵素はしっかりと補充してあげましょう！！
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