みなさん、こんにちは!受付の仲田です
さて、みなさんに問題です。
美肌にも老化予防にも重有効な人間に欠かせないあの栄養素、
何かわかりますか?
そうです。
ビタミンCです!!
ビタミンCは体内で精製できません。
食事でとらなければならない大事な栄養素のひとつです。
ビタミンCが豊富な食べ物...
といえば、
みなさんレモンやイチゴを想像しますよね。
それ以外にもビタミンCを多く含む食べ物を2つ紹介しますね。
まずは、パプリカ。
スーパーに置かれている食べ物の中でビタミンCの含有量が1番多く、
レモンより3倍以上も含まれているんです!
そして、ジャガイモ。
ジャガイモはデンプンによって守られているので熱に強いんです。
せっかくビタミンCを摂ろうとしても調理方法をまちがえてしまうと台無しです。
ビタミンCは熱や光に弱く、水に溶けやすいので
短時間で調理をすること、
そしてゆでる場合はゆで汁も飲めるようなスープにして食べること、
作り方に一工夫をして積極的に食生活に取り入れてみてください!